Тарталетки с икрой – простейшее, и вместе с тем эффектное блюдо, которое можно увидеть на праздничном столе по всему миру. Обычно для его приготовления используют корзиночки меньшего размера – так называемые мини-тарталетки. Малые в диаметре, такие тарталетки редко бывают плоскими, так как подразумевают несколько слоёв начинки. Классическое сочетание – красная икра со сливочным маслом, аккуратно уложенные в мини-тарталетку и украшенные свежей зеленью. Но кроме этого, существует ещё множество других рецептов и вариантов приготовления.